Главная \ Агротуризм \ Гастрономический тур в Севилью

ТУРЫ В АНДАЛУСИЮ ИЗ МОСКВЫ

Гастрономический тур - шесть сказочных дней в Севилье

Гастрономический тур в Севилью - площадь Испании в СевильеСевилья – столица Андалусии и один из самых очаровательных городов Испании. Это поистине сердце региона, в котором как нигде чувствуется дух андалусской культуры, горячее гостеприимство местных жителей и богатое разнообразие гастрономических изысков. Мы подготовили для вас гастрономический тур по Андалусии в Севилью, где предлагаем провести шесть сказочных дней, в течение которых вы не только познакомитесь с достопримечательностями этого удивительного города, но и насладитесь блюдами традиционной андалусской кухни, побываете на кулинарном мастер классе, продегустируете хересные вина и деликатесы, а также узнаете некоторые секреты их производства.

1-й день. Вы прилетаете из Москвы или Санкт Петербурга в аэропорт города Севильи. Встреча, трансфер в отель (возможна встреча и размещение в Малаге или Марбелье, с последующим трансфером в Севилью)

Inglaterra – стильный отель расположен в центре Севильи, всего лишь в 250 м. от Севильского собора. С его окон открывается великолепный вид на площадь Пласа-Нуэва. Просторные шикарные номера площадью 40 кв.м. оформлены в лучших традициях классики. С обустроенных комфортной мебелью террас можно любоваться потрясающей панорамой величественной Севильи.

Гастрономический тур в Севилью - вид на кафедральный собор и башню ХиральдуРядом с отелем (в 400м.) находятся одни из самых ярких достопримечательностей города: башня Хиральда и арена для корриды Маэстранса. Всего за 10 минут можно добраться до реки Гвадалквивир. Проживание в старом городе - отличный выбор для тех, кто интересуется архитектурой, а также любит неповторимую атмосферу местных ресторанов и тапас - баров.

Заселившись в отель и познакомившись с гидом, вы сможете прогуляться по вечерней Севилье.

2-й день. Обзорно-гастрономическая экскурсия по Севилье

Мы предлагаем начать, наш гастрономический тур по Севилье, с традиционного севильского завтрака в баре Таурино, где вам подадут освежающий фреш, ароматный кофе и тост с отменным хамоном. Оригинальный интерьер бара станет прекрасным фоном для трапезы, а выставленные на обозрение посетителей экспонаты из мира корриды, в частности костюмы и аксессуары, окунут в атмосферу этого захватывающего зрелища.

Гастрономический тур в Севилью - шикарный вид на реку Гвадалквивир в СевильеПосле легкого завтрака мы отправимся на прогулку по городским маршрутам Дон Жуана и Кармен, а также побываем в таверне знаменитого обольстителя женщин, а при наличии времени в ресторане «Кармен». Это заведение своим названием пытается утвердить значимость известного персонажа для горожан, а также предлагает насладиться шикарными видами на реку Гвадалквивир и Золотую башню. Именно в этом месте знаменитый ловелас заключал пари на женщин. А бесстрашная Кармен, 150 лет тому назад, ловко плела свои коварные интриги, проводя контрабандистские дела в портовой таможне возле башни и городской стены, часть которой еще можно разглядеть с террасы ресторана. Здесь вам предложат бокал Хереса с нарезкой сыров, которые идеально сочетаются с этими винами, а также сладкие как мед апельсины, так сильно любимые Карменситой (или Кармелитой???).

Гастрономический тур в Севилью - башня Хиральда – колокольня в СевильеНаш, обзорно гастрономический тур по Севилье продолжается и мы поспешим в королевский дворец Алькасар – непревзойденный памятник архитектуры в мавританском стиле и главная достопримечательность Севильи. Дворец Алькасар, словно только что сошедший со страниц «Тысячи и одной ночи», завораживает гостей роскошным убранством и пышными садами. Его стены повидали немало распутников «голубых» кровей на своем веку. После открытий Колумба, Севилья стала «окном в Америку» и без преувеличения мировой столицей. Она превратилась в центр притяжения для искателей приключений, дельцов, писателей и простых бездельников, которые увозили в свои города интересные севильские истории.

В завершение нашей экскурсионной программы мы посетим еще одну достопримечательность Севильи - кафедральный собор и башню Хиральду – колоколью, построенную на месте арабского минарета.

3-й день. Гастрономический тур Севилья - Херес де ла Фронтера

Небольшой городок Херес де ла Фронтера – родина знаменитого на весь мир вина – херес. Одна из достопримечательностей города - Королевская Андалусская школа верховой езды, прославленная своим уникальным шоу «танцующих жеребцов». Эта зрелищная демонстрация тоже входит в нашу экскурсионную программу. Гала-спектакль проводится по вторникам и четвергам, а в остальные будние дни предусмотрено тематическое посещение школы с репетицией и выездкой. Вам представится уникальная возможность увидеть так называемое закулисье и все трудности тяжелой работы, стоящие за той ловкостью и красотой, которые зрители наблюдают на представлении. Профессиональные инструкторы познакомят вас с миром верховой езды, расскажут немало интересного о лошадях и о многом другом из области конного спорта.

Гастрономический тур в Севилью - бодега в Хересе - LUSTAUПопробовав свои силы в верховой езде, мы отправимся в не менее пикантное место – на винодельню премиального уровня, где вы сможете продегустировать и оценить хересы более чем 20-летней выдержки. На протяжении многих столетий херес является ключевым элементом мировой торговли винами, а семейные винодельни в Херес де ла Фронтера и по сей день считаются самыми престижными и пользуются наибольшей популярностью среди туристов приезжающих на юг Испании. Во время нашего экскурсионного тура вы познакомитесь с технологическим процессом производства вина, сможете оценить вкус местных хересов и даже купить понравившиеся экземпляры прямо на винодельне.

Просмотр гала-спектакля, экскурсия по винному заводу и живописные виды холмов с виноградниками точно не оставят вас равнодушными к местным красотам.

После насыщенной программы следует хорошо отдохнуть и вкусно поесть. Обязательным пунктом, нашего экскурсионного тура, считается обед в одном из гастрономических ресторанов города. Вашему вниманию будет предложено два варианта на выбор:

  • В первом из них шеф-повар Хавьер Муньос, подошел к созданию своих ярких блюд вдохновленный вкусом и ароматом местных хересов, что подтолкнуло его к созданию специального гастрономического меню из 27 блюд, 14 из которых наполнены миллиардом пикантных ноток этого крепленого вина.Херес выступает главным героем его кулинарных шедевров, отличающихся великолепным вкусом как в базовом исполнении, так и в сочетании с сезонными продуктами.Кроме того, он дополняет свое гастрономическое предложение дегустационным меню из 5 - 6 блюд с добавлением хересных вин и сложных техник приготовления. К каждому новому блюду подается бокал Хереса с выдержкой от 20 до 30 лет. Такое гастрономическое предложение прекрасно сочетает разнообразие вин и вкусовых предпочтений клиентов, а также наивысшее качество самых свежих и отборных продуктов.
  • В качестве альтернативного варианта мы предлагаем посетить ресторан с отличной домашней кухней и традиционной картой хересов, меню которого также порадует разнообразием шикарных блюд.

P. S. по вашему желанию посещение школы верховой езды можно заменить поездкой на один из крупнейших винных заводов по производству хересов стандартной линейки, где вам будет показан весь технологический процесс изготовления знаменитого испанского вина.


4-й день. В продолжение нашего гастрономического тура в Севилью, поездка на фабрику хамона и домашний обед из сезонных продуктов на маленькой сыродельне

Гастрономический тур в Севилью - спящие в тени деревьев хрюшкиХамон – знаменитый испанский деликатес, один из главных гастрономических символов страны. В списке деликатесов Gourmet (роскошный магазин деликатесов) хамон Иберико де Бейота (Jamon Iberico de Bellota) занимает четвертую позицию, уступая лишь икре, шампанскому и фуа-гра. Чтобы разобраться, что же скрывается за этим названием, мы отправимся на животноводческую ферму и фабрику по изготовлению хамона. Во время этой экскурсии вы почувствуете ритм сельской жизни, понаблюдаете за спящими в тени деревьев хрюшками, а также узнаете о требованиях к выращиванию иберийской свиньи, их отличиях, об особенностях экосистемы и о том, какой хамон производят в промышленных масштабах. Стоит отметить, что Хамон Иберико де Бейота имеет маркировку D.O. (Denominacion de origen), что свидетельствует о контроле происхождения этого продукта. Другими словами, утверждается местоположение пастбищ и природные условия, в которых «выращивается хамон».

Гастрономический тур в Севилью - особенности производства хамона Прогулка по пастбищу в сопровождении рассказа о буднях одомашенной скотины порадует красивыми видами, пением птиц и трелями кузнечиков. Далее вы познакомитесь с особенностями производства этого гастрономического изыска - вяления хамона, научитесь различать его сорта по внешнему виду и правильно дегустировать. Обо всех тонкостях и хитростях этих процессов вам расскажут сотрудники местной фабрики, которых по праву можно считать настоящими знатоками хамона. Чтобы правильно оценить хамон, необходимо использовать все 4 чувства: зрение, обоняние, осязание и вкус.

Гастрономический тур в Севилью - нарезка хамонаСначала оценивается внешний вид: ломтик хамона должен быть очень тонко нарезан. Это легко проверить, рассмотрев его на свету. Чем тоньше он будет, тем лучше. Особое внимание стоит уделить аромату хамона, ведь именно он создает представления о предстоящем вкусе. Теперь в предвкушении наслаждения ломтик деликатеса ложится на язык и прижимается к небу. Подождав пару секунд, вы почувствуйте, как жирок начинает медленно таять и обволакивать ваш язык. Ну и кульминацией дегустации станут яркие ощущения великолепного вкуса и неповторимое удовольствие, после которого выпивается глоток белого вина, идеально сочетающегося с хамоном. Вам будет предложены на выбор фруктовое вино и Херес.

Гастрономический тур в Севилью - оценка хамонаРаспробовав таким образом настоящий Jamon Iberico de Bellota, в будущем вы безошибочно сможете отличить его оригинал от подделки.

Вторая часть нашего экскурсионного тура будет не менее захватывающей. Гастрономическое наслаждение продолжится на частном хозяйстве с маленькой сыродельней. Здесь вас будет ждать вкуснейший домашний обед и дегустация продукции хозяйства. Во время трапезы гостеприимные хозяева поделятся некоторыми секретами сыроварения и даже помогут вам приготовить свой собственный сыр, который при желании можно будет забрать с собой.

5-й день. Мастер класс «Уроки традиционной испанской кулинарии в Севилье»

Гастрономический тур в Севилью - маслобойня в старинном поместьеВ пятый день нашей экскурсионной программы запланировано посещение семейной маслодельни и городского рынка Севильи. Вы сможете проникнуться духом испанской кухни, научиться готовить традиционные андалусские блюда из свежайших местных продуктов.

Сразу после завтрака в отеле мы поспешим в старинное поместье, где побываем на еще одном предприятии, а именно – на маслобойне. Здесь вы прогуляетесь по оливковым садам, сможете наблюдать за этапами производства оливкового масла, ну, и конечно же попробуете этот ценный гастрономический продукт, вместе с разнообразными закусками.

Гастрономический тур в Севилью - мастер класс андалусской кухниВторая половина дня порадует гастрономическими изысками одного из крупнейших рынков Севильи. Mercado de Triana – старинное место на берегу канала в районе Триана и без преувеличения одна из самых колоритных достопримечательностей Севильи. Здесь представлен огромный выбор морепродуктов, фруктов и мясных деликатесов, который просто поражает воображение. Тут можно слегка перекусить свежеприготовленными дарами моря, отправленными на огонь прямо с прилавка. Мы советуем попробовать жирного кальмара и запеченную треску с овощами, обильно запивая местной Сангрией. Вернувшись на кухню, вам предстоит приготовить одни из самых популярных блюд Испании по классическим рецептам андалусской кухни: знаменитый летний суп гаспачо, запеченную иберийскую свинину или традиционные пинчос и тапасы. По завершении нашего мастер класса мы соберемся на замечательной террасе и поужинаем вашими кулинарными шедеврами.

6-й день. Трансфер в аэропорт Севильи или в любой другой город Андалусии


Звоните, мы с удовольствием ответим на все ваши вопросы и составим для вас индивидуальный тур в Андалусию из Москвы, Малаги или Марбельи. Звонок на WhatsApp +34 665 813 340

P.S. стоимость гастрономического тура в Севилью расчитана с учетом: проживание в двух местном номере (завтрак включен) в центре Севильи - Hotel Inglaterra, трансфер из/в аэропорт и на протяжении всего гастрономического тура, посещение школы верховой езды, винодельни LUSTAU, обед с дегустационным меню в ресторане у Хавьера Муньос, завтрак в баре Таурино, обзорная экскурсия по Севилье, посещение фабрики хамона, дегустация, посещение и обед на частной сыродельне, посещение маслобойни и кулинарный мастер класс. Билеты на самолет оплачиваются дополнительно.

На 3 и 4 человека действует скидка.

ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ
НОВОСТИ ИЗ МИРА ВИНОДЕЛИЯ И АГРОТУРИЗМА
Кулинарное возрождение Кадиса
Кулинарное возрождение Кадиса
Провинция Кадис привлекательна для туристов, прежде всего, своей яркой и экстравагантной кухней. Кулинарные и гастрономические традиции этого региона все еще не перестают удивлять и интриговать гурманов, а лучшие рестораны города продолжают красоваться на таблоидах популярных изданий...
ПРОХЛАДНЫМИ ОСЕННИМИ ВЕЧЕРАМИ СОГРЕЕТ ВАС ХЕРЕС!
ПРОХЛАДНЫМИ ОСЕННИМИ ВЕЧЕРАМИ СОГРЕЕТ ВАС ХЕРЕС!

Стойкий аромат, яркая палитра терпких и сладких вкусов с фруктовыми и ореховыми нотками, высокая крепость и польза для здоровья – именно так характеризуется оригинальный андалусский херес...

ВИНО ИЛИ МАРКЕТИНГ
ВИНО ИЛИ МАРКЕТИНГ

Мы живем в мире, который захватили информационные технологии и маркетинг. Современные технологии и наука пришли на смену чутью и опыту виноделов. Большинство современных вин делается "в погребе"с помощью различных ноу-хау и методик...

ЖЕМЧУЖИНА КАНТАБРИИ ИЛИ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ РАЙ ИСПАНИИ?
ЖЕМЧУЖИНА КАНТАБРИИ ИЛИ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ РАЙ ИСПАНИИ?
Сан-Себастьян - жемчужина Кантабрии, словно парящая птица, раскинувший свои крылья на берегу Бискайского залива в «Стране Басков» известен, прежде всего, не только своими бесконечными пляжами Ондаретта и Ла-Конча...
Наш Адрес:
Costa del Sol, Marbella