Отдых на побережье Коста дель Соль
Из Москвы, Малаги или Марбельи
Севилья – город-праздник, столица Андалусии и один из самых очаровательных городов Испании. Это поистине сердце региона, в котором как нигде чувствуется дух андалусской культуры, горячее гостеприимство местных жителей и богатое разнообразие гастрономических изысков.
Самое популярное время для посещения Севильи – апрель, когда в городе проходит ярмарка, приуроченная к празднованию Пасхи. В наши дни, ярмарка представляет собой главным образом не торговое, а развлекательное мероприятие, – время народных гуляний в национальных костюмах. Улицы Севильи заполнены испанцами, одетыми, как на старинном театральном представлении: женщины – в национальных платьях с оборками для фламенко, мужчины – в щегольских костюмах для верховой езды.
Предлагаем провести «Шесть Сказочных Дней в Севилье», в течение которых Вас ждет – осмотр достопримечательностей этого удивительного города, традиционная андалусская кухня, кулинарные мастер классы, дегустация выдержанных хересов, местные сыры, хамоны и другие кулинарные предложения. Также, вы узнаете некоторые секреты их производства.
Рядом с отелем находятся одни из самых ярких достопримечательностей города: башня Хиральда и арена для корриды Маэстранса. Всего за 10 минут можно добраться до реки Гвадалквивир. Проживание в старом городе – отличный выбор для тех, кто интересуется архитектурой, а также любит неповторимую атмосферу местных ресторанов и тапас-баров.
Заселившись в отель и познакомившись с гидом, вы сможете прогуляться по вечерней Севилье.
P.S. возможен прилет из Москвы и размещение, в Малагу или Марбелью, с последующим переездом в Севилью.
После легкого завтрака мы отправимся на прогулку по городским маршрутам Дон Жуана и Кармен, побываем в таверне знаменитого обольстителя женщин, а при наличии времени в ресторане «Кармен». Это заведение, своим названием пытается утвердить значимость известного персонажа для горожан, а также предлагает насладиться шикарными видами, на реку Гвадалквивир и Золотую башню.
Именно в этом месте, 150 лет тому назад, знаменитый ловелас заключал пари на женщин, а бесстрашная Кармен ловко плела свои коварные интриги, проводя контрабандистские дела в портовой таможне возле башни и городской стены, часть которой еще можно разглядеть с террасы ресторана. Здесь вам предложат бокал Хереса с нарезкой сыров, которые идеально сочетаются с этими винами, а также сладкие как мед апельсины, так сильно любимые Карменситой (или Кармелитой???).
Наш, обзорно гастрономический тур по Севилье продолжится посещением королевского дворца Алькасар – непревзойденный памятник архитектуры в мавританском стиле, словно только что сошедший со страниц «Тысячи и одной ночи», завораживает гостей роскошным убранством и пышными садами. Его стены повидали немало распутников «голубых кровей» на своем веку. После открытий Колумба, Севилья стала «окном в Америку» и, без преувеличения, мировой столицей, превратившись в центр притяжения искателей приключений, дельцов, писателей и простых бездельников, которые увозили в свои города интересные севильские истории.
В завершение нашей экскурсионной программы мы посетим еще одну достопримечательность Севильи – кафедральный собор и башню Хиральду – колокольню, построенную на месте арабского минарета.
Вам представится уникальная возможность увидеть, так называемое закулисье – все трудности тяжелой работы, стоящие за той ловкостью и красотой, которые зрители наблюдают во время представления. Профессиональные инструкторы познакомят вас с миром верховой езды, расскажут немало интересного о лошадях и о многом другом из области конного спорта.
Попробовав свои силы в верховой езде, мы отправимся в не менее пикантное место – на винодельню премиального уровня, где вы сможете продегустировать и оценить хересы, более чем 20-летней выдержки. На протяжении многих столетий херес является ключевым элементом мировой торговли винами, а семейные винодельни и по сей день, считаются самыми престижными, пользуясь наибольшей популярностью среди туристов приезжающих на юг Испании. Во время нашего экскурсионного тура вы познакомитесь с технологическим процессом производства вина, сможете оценить вкус местных хересов и даже купить понравившиеся экземпляры прямо на винодельне.
После насыщенной программы следует хорошо отдохнуть и вкусно поесть. Обязательным пунктом, нашего экскурсионного тура, считается обед в одном из гастрономических ресторанов города. Вашему вниманию будет предложено два варианта на выбор:
P. S. по желанию, посещение школы верховой езды можно заменить поездкой на один из крупнейших винных заводов по производству хересов стандартной линейки, где вам будет показан весь технологический процесс изготовления знаменитого испанского вина.
Чтобы разобраться, что же скрывается за этим названием, мы отправимся на животноводческую ферму и фабрику по изготовлению хамона. Во время этой экскурсии вы почувствуете ритм сельской жизни. Сможете понаблюдать за спящими в тени деревьев хрюшками, а также узнать о требованиях к выращиванию иберийской свиньи, особенностях экосистемы и о том, какой хамон производят в промышленных масштабах.
Стоит отметить, что Хамон Иберико де Бейота имеет маркировку D.O. (Denominacion de origen), что свидетельствует о контроле происхождения этого продукта. Другими словами, утверждается местоположение пастбищ и природные условия, в которых «выращивается хамон».
Прогулка по пастбищу, в сопровождении рассказа о буднях одомашненной скотины, порадует красивыми видами, пением птиц и трелями кузнечиков. Вы познакомитесь с особенностями производства этого гастрономического изыска – вяления хамона. Научитесь различать его сорта по внешнему виду и правильно дегустировать. Обо всех тонкостях и хитростях этих процессов вам расскажут сотрудники местной фабрики, которых по праву можно считать настоящими экспертами в своем деле.
Чтобы правильно оценить хамон, необходимо использовать все 4 чувства: зрение, обоняние, осязание и вкус. Сначала оценивается внешний вид – ломтик хамона должен быть очень тонко нарезан. Это легко проверить, рассмотрев его на свету. Чем тоньше он будет, тем лучше. Особое внимание стоит уделить аромату хамона, ведь именно он создает представления о предстоящем вкусе. Теперь в предвкушении наслаждения ломтик деликатеса ложится на язык и прижимается к небу. Подождав пару секунд, вы почувствуйте, как жирок начинает медленно таять и обволакивать ваш язык.
Кульминацией дегустации станут яркие ощущения великолепного вкуса и неповторимое удовольствие, после которого выпивается глоток белого вина, идеально сочетающегося с хамоном. Вам будет предложены на выбор фруктовое вино и Херес.
Вторая часть нашего экскурсионного тура будет не менее захватывающей. Гастрономическое наслаждение продолжится на частном хозяйстве с маленькой сыроварней. Здесь вас будет ждать вкуснейший домашний обед и дегустация продукции хозяйства. Во время трапезы гостеприимные хозяева поделятся некоторыми секретами сыроварения и даже помогут вам приготовить свой собственный сыр, который, при желании, можно будет забрать с собой.
Сразу после завтрака в отеле мы поспешим в старинное поместье, где побываем на одном предприятии, а именно – на маслобойне. Прогулявшись по оливковым садам, сможем наблюдать за этапами производства оливкового масла и, конечно же, попробовать этот ценный гастрономический продукт, вместе с разнообразными закусками.
Вторая половина дня порадует гастрономическими предложениями одного из крупнейших рынков Севильи. Mercado de Triana, – старинное место на берегу канала в районе Триана, без преувеличения, одно из самых колоритных мест Севильи. Здесь представлен огромный выбор морепродуктов, фруктов и мясных деликатесов, который просто поражает воображение. Тут можно слегка перекусить только-что приготовленными дарами моря, отправленными на огонь прямо с прилавка. Советуем попробовать жирного кальмара и запеченную треску с овощами, обильно запивая местной Сангрией.
Вернувшись на кухню, вам предстоит приготовить самые популярные блюда Испании, по классическим рецептам андалусской кухни: знаменитый летний суп гаспачо, запеченную иберийскую свинину или традиционные пинчос и тапас. По завершении мастер класса, мы соберемся на замечательной террасе и поужинаем вашими кулинарными шедеврами.
Проживание в двух местном номере (завтрак включен), в центре Севильи – Hotel Inglaterra 4*, трансфер из/в аэропорт и на протяжении всего гастрономического тура, посещение школы верховой езды, винодельня LUSTAU, обед с дегустационным меню в гастрономическом ресторане Хавьера Муньос, завтрак в баре Таурино, обзорная экскурсия по Севилье, посещение фабрики хамона, дегустация, посещение и обед на частной сыродельне, маслобойня, кулинарный мастер класс.
Мегагрупп.ру