Главная \ Информация \ Рождественское и Новогоднее застолье в Испании

ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА ИСПАНИИ

Советы местных
Советы местных
Развлечения в Марбелье
Развлечения в Марбелье
Где остановиться
Где остановиться
← Предыдущая Следующая →
Рождественское и Новогоднее застолье в Испании

Рождественское и Новогоднее застолье в Испании

Испания… Страна корриды, ароматных апельсинов, фламенко и футбола. Именно это первым всплывает в уме, если речь заходит об Испании, а общее у нас с жителями Пиренейского полуострова то, что они тоже празднуют Рождество, встречают Новый год, выставляя на стол свои традиционные блюда.

Традиционные блюда к Рождеству

Главные семейные застолья в Испании – ужин в Сочельник и обед на Рождество. Поскольку за столом собирается вся семья, то хозяева не жалеют ни сил, ни средств на подготовку.

В современном мире меню может быть очень разнообразным, но три главных традиционных блюда Испании, во что бы то ни стало должны наличествовать на праздничном столе:

  • хамон – сыровяленый свиной окорок
  • различные морепродукты
  • неизменный испанский десерт турон – цельные орехи в шоколаде или карамели.

Новогоднее застолье - 2Зачастую ужин начинают с традиционного блюда Испании - Carn d’Olla. Это суп с большими макаронами в форме раковин, сваренный на основе крепкого мясного бульона. 
Из горячего на стол 25 декабря подают запечённую индейку, курицу, ягненка или молочного поросенка, а иногда морского леща.

В каждом регионе Испании существуют свои традиционные рождественские угощения:

  • в Каталонии, например, на Рождество подают эскудею – наваристый суп на основе овощей и нескольких разновидностей мяса
  • рыбный суп с добавлением специального твердого хлеба, что делает его вкус необычным, варят в Сан-Себастьяне
  • традиционная кухня Риохи готова предложить - артишоки с миндалем, тушенные с овощами
  • крем-суп из крабов с добавлением бренди или белого вина ставят на рождественский стол в Астурии. Подают его с креветками, сливками и сухариками
  • в Кастилии родных балуют тушеными куропатками с луком и пряностями, причем птица должна быть дикой
  • в Леоне (Испания) традиционное рождественское блюдо – фаршированный паштетом, курагой и кедровыми орехами каплун (особым способом раскормленный петух)

Новогоднее застолье - 1Традиционный Рождественский десерт

Кроме турона, на десерт подают польвороны – вид песочного печенья с миндальной пастой, мантекадо – это выпечка в форме шариков с добавлением ореха-пекана, марципаны, винные кольца – рассыпчатое анисовое печенье с сильным приятным ароматом, миндаль в сахарной карамели и много других вкусностей.

Традиционные блюда Нового года

В Испании 31 декабря принято подавать на обед чечевицу – она олицетворяет богатство и удачу. Новый год здесь нестрогий семейный праздник. Бодрые жители, крепко поужинав в кругу семьи, отправляются в компании шумных друзей в бары, кафе, рестораны, на городские площади и в другие веселые места. Кстати, здесь, как и в Италии, существует традиция с каждым ударом курантов съедать по виноградине. Кому удастся с первой секундой Нового года проглотить все двенадцать штук – у того все начинания будут удачны.


Фелис аньо нуэво, сеньоры и сеньориты! С Новым годом!

ЖИЗНЬ В МАРБЕЛЬЕ
РУССКИЕ НА КОСТА ДЕЛЬ СОЛЬ
ЦЕНЫ НА ПРОЖИВАНИЕ МАРБЕЛЬЕ
ЦЕНЫ НА ПРОЖИВАНИЕ МАРБЕЛЬЕ

По сравнению с прошлым годом цены на услуги да и просто в магазинах не изменились. При этом хочу отметить, что цены в Марбелье по сравнению с другими курортами Каста даль Соль чуточку выше, что в первую очередь обусловлено элитностью курорта…

СОВЕТЫ РУССКИХ - КУДА СХОДИТЬ В МАРБЕЛЬЕ
СОВЕТЫ РУССКИХ - КУДА СХОДИТЬ В МАРБЕЛЬЕ
Главный вопрос, который интересует всех - что посмотреть, где вкусно поесть и выпить, расслабиться и потанцевать. Марбелья обязательно порадует вас не только количеством, но и качеством...
Отели Марбельи: наш выбор и рекомендации
Отели Марбельи: наш выбор и рекомендации

Какие бы выгодные условия не предлагали ближневосточные и азиатские страны для туристов, европейские курорты всегда будут отличаться своим аристократизмом, фешенебельностью и цивилизованностью...

Испанцы и их образ жизни от А до Я
Испанцы и их образ жизни от А до Я

Отправляясь в незнакомую страну на отдых или по бизнесу, всегда интересует вопрос о местных жителях, которые разговаривают на иностранном языке и имеют другой менталитет...

Авторские туры на любой вкус, цвет и кошелек.
Авторские туры на любой вкус, цвет и кошелек.
Индивидуальные авторские туры – это увлекательные маршруты, неповторимые истории, встречи с местными жителями и самые эксклюзивные места, которые вы сможете посетить.
Наш Адрес:
Costa del Sol, Marbella