АРГЕНТИНСКИЙ РЕСТОРАН В МАРБЕЛЬЕ
Restaurante Origen Asador Argentino
Планируя отдых в Марбелье, непременно посетите аргентинский ресторан – стейк-хаус «Origen Asador Argentino». Удачное расположение ресторана, в самом центре курортного города, позволяет совместить обед или ужин с осмотром достопримечательностей или прогулкой по набережной. Сочные стейки различной степени прожарки, блюда из морепродуктов, отличная винная карта и восхитительные десерты поддержат на должном уровне ваше настроение и положительное впечатление от посещения курорта. Не оставят равнодушным превосходное обслуживание и приятный интерьер ресторана.
Origen Asador Argentino
Любителям мяса придется по душе разнообразие стейков. Меню ресторана приятно порадует вегетарианцов и тех, кто соблюдает безглютеновую диету. Главное, о чем стоит помнить, планируя ужин, так это о бронировании столика заранее. Ресторан «Origen Asador Argentino» популярен не только у туристов, но и среди жителей Марбельи.
Для семей с детьми в ресторане предусмотрены специальные стульчики для кормления. Для желающих отдохнуть на свежем воздухе оборудована столиками уютная терраса. Для удобства посетителей, в заведении работает бесплатный Wi-Fi.
СТЕЙКИ
Ресторан предлагает большой выбор огромных кусков из говядины, – стейков, приготовленных в печи, на решетке гриля:
-
Bife de lomo – стейк из филейной части туши говядины. Несмотря на то, что в самом куске практически отсутствует жир, шеф-повар виртуозно использует огонь, а также соблюдая уникальную технологию обжарки мяса со специями, превращают его в настоящее чудо кулинарии. Не стоит бояться, что мясо будет постным на вкус – стейк получится сочным внутри, с приятной корочкой снаружи. Обязательно стоит попробовать этот исконно аргентинский стейк с бокалом Мальбека.
-
Vacío – стейк, для приготовления которого используется боковая вырезка, с прослойками жира снаружи и нежнейшей мякотью внутри. В процессе готовки мясо пропитывается жирами и соком. В итоге получается сочный стейк, словно масло тающий во рту.
-
Ribeye – благодаря технологии приготовления и типу отруба мяса, используемого для этого стейка (толстый край с 6 по 12 ребро говядины), рибай получается необыкновенно насыщен собственными соками, а аромат дымка от оливкового дерева и миндаля гарантируют получение незабываемых вкусовых впечатлений.
Это не все виды стейков, которые готовят и подают в ресторане «Origen Asador Argentino». Здесь можно попробовать не менее популярные и очень вкусные блюда из мяса: «Solomillo», «Entrecot» и пр., с необходимой степенью прожарки. Причем, их готовят прямо при вас на открытой кухне.
Степень прожарки
В зависимости от личных предпочтений, можно выбрать необходимую степень прожарки. От этого зависит не только структура готового блюда, но и его сочность. Ресторан предлагает на выбор четырех степени прожарки:
-
Vuelta y vuelta/ буэлта и буэлта – легкая степень прожарки мяса, дословно переводится как «перевернуть и еще раз перевернуть». Подходит для любителей хрустящей корочки и мяса с кровью:
-
Jugoso – слегка прожаренное мясо с нежной розовой серединой.
-
A punto – средняя степень прожарки.
-
Bien hecha или bien cocida – хорошо прожаренный стейк.
Мясо для стейков и колбас
Для приготовления мясных блюд, в ресторане «Origen Asador Argentino» используют аргентинскую и галисийскую говядину. К ее выбору ресторан относится очень ответственно, ведь от этого зависит вкус готового блюда. Поэтому, повара не только тщательно отбирают наиболее свежие туши у проверенных поставщиков-фермеров, но и разделывают ее самостоятельно.
Это позволяет миновать третьих лиц (посредников) и гарантировать гостям своего заведения результат – вкуснейшие, прекрасно приготовленные стейки из отборнейших кусков мяса. Точно так же, ответственно и кропотливо, шеф-повар ресторана подходит к выбору других продуктов, лично отбирая самый качественный товар на рынках Марбельи.
МЕНЮ РЕСТОРАНА
К стейкам, в меню ресторана можно заказать всевозможные закуски, которыми славиться андалусская кухня. Наиболее популярные:
-
креольская свиная колбаска (чоризо)
-
луковая колбаса
-
копченный сыр Проволета
-
говяжьи желудки
-
осьминог на гриле
Также в меню представлен довольно большой выбор салатов, которые будут идеальны для вегетарианцев как самостоятельное блюдо и отлично гармонируют со стейками, обеспечивая гостям ресторана хорошее пищеварение. В качестве десерта, рекомендуем заказать нежнейшую панакоту в сочетании с бокалом хереса Педро Хименес.
Основные блюда
- овощные канелони
-
равиоли с рикотой и сыром Grano Padano
-
отбивная по-милански
-
запеченный лосось
-
фирменный гамбургер из рубленного мяса
Классические блюда андалусской кухни гармонично сочетаются с аргентинскими и итальянскими широко представленными в основном меню. Любой европеец, посетив ресторан «Origen Asador Argentino», сможет заказать что-то привычное или же блюда, которые он никогда не пробовал
Винная карта
Винная карта ресторана предлагает своим гостям большой выбор белых и красных вин, производства Аргентины и Испании урожая 2011 - 2019 годов. Если посетитель затрудняется с выбором, вежливые официанты порекомендуют вина, которые оптимально сочетаются по своим вкусовым качествам с заказанным блюдом или же к конкретному стейку.
Более подробно о сочетании еды и вина читать здесь.
Средний чек
Средний чек за ужин составляет от 30 до 50 евро на человека. К оплате принимаются банковские карты международных платежных систем (Mastercard, Visa).
Как добраться
Аргентинский ресторан «Origen Asador Argentino» находится на расстоянии одного километра, от исторического центра Марбельи (Старого Города).
Адрес ресторана: Calle Gregorio Marañón s/n, esquina Camilo José Cela, 29601 Marbella, Málaga
P.S. зарезервировать столик на удобную дату и время можно по телефону 951-352-164, с помощью мессенджера WhatsApp на номер +34 601 177 563 или на сайте ресторана www.origenasador.com
Мегагрупп.ру