ЛОГРОНЬО – ВИНОДЕЛИЕ И ГАСТРОНОМИЯ
Прогулка по средневековым тропам
Два дня в Логроньо, столице региона Риоха, станут невероятным гастрономическим приключением, с историческим послевкусием Испании. Мы пройдем тропой паломников, насладимся видами виноградной долины, подсвеченной солнечными лучами. Переживем уникальный опыт посещения десятка тапас-баров с виртуальной дегустацией местных ароматных вин и разнообразных пинчос. В путь!
Путешествуя по Испании, удивляешься, насколько каждый регион не похож на другой. Автономное сообщество Ла-Риоха – винодельческий край северной Испании, отличающийся прекрасным климатом. Здесь соседствуют виноградные просторы и средневековые замки. Никакой суеты: жизнь течет спокойно и размеренно, туристы замедляют бег, а время – растягивается до бесконечности.
НА ЗАМЕТКУ! Лучшее время для путешествия, – межсезонье или лето, которое в этом регионе не знойное. Средняя температура +25°.
Логроньо, сердце Риохи. В городе проживает около 130 тыс. человек, – добрая половина населения региона. Через столицу проходит знаменитая тропа Святого Иакова, благодаря которой можно приобщиться к испанским традициям. Почувствовать дыхание древности под сводами храмов с тысячелетней историей. Благодаря географическому положению и пилигримам, начиная с XI века город рос и развивался. Сегодня паломники – значительная часть городского пейзажа. Чтобы влиться в город, достаточно встать на каменный мост Эль-Пуэнте-де-Пьедра. Семи-пролетный, двухсотметровый каменный мост, – один из четырех, через реку Эбро в Логроньо, известный так-же, как Пуэнте-де-Сан-Хуан-де-Ортега, возведенный на месте разрушенного в 1871 году.
ВНИМАНИЕ! На домах Логроньо нарисованы дружеские шаржи, говорящие о духовной составляющей пути Сантьяго.
Следуя старейшей улицей города, Camino Viejo, можно заметить раковины, – символы пилигримов, которыми отмечены удобные места остановки. Путь следует мимо церквей, старинных зданий и приютов для уставших путников.
Сантьяго-эль-Реаль
Церковь Сантьяго-эль-Реаль, или Королевская церковь Святого Иакова, основана в начале нашей эры на месте пещер, где молились гонимые христиане. Пожар разрушил первоначальную версию храма. Сегодня перед нами – пример готико-испанской архитектуры XVI-XVII вв, с поражающими воображение своим великолепием, геометрическими витражами.
В самом древнем храме города остались древние захоронения. Фасад церкви украшают скульптуры Хуана Раона (XVII века). Взгляд привлекает непривычный облик Святого Иакова. Сантьяго-Мавробоец представлен, как воин на белоснежном коне. Внутри, над алтарным образом с гигантской фигурой Святого Иакова, ввысь уходит белый сводчатый потолок.
Санта Мария де ла Редонда
Напившись воды, в фонтане Пилигримов, продолжим путь пилигримов, осмотром знаменитого собора, Санта Мария де ла Редонда. При постройке церковь имела восьмиугольную форму, за что и получила название «la Redonda» (в переводе – круглая).
ИНТЕРЕСНО! Собор возводили на болотистых почвах, поэтому в основе его фундамента – ветви виноградной лозы. Она не гниет, отлично выдерживает нагрузку и амортизирует осадку постройки.
Барочные башни храма, работы Мартина де Берриатуа, возвышаются над историческим центром города, как маяк, показывая дорогу заплутавшим путникам. Снаружи церковь украшена старинными барельефами. Внутреннее убранство – картины, скульптуры и гравюры мастеров XV-XVI веков. Собор выходит на Рыночную площадь, колоритный центр города. Площадь окружена разноцветными домами с узкими фасадами, придающими пространству веселый и беззаботный вид.
Санта-Мария-де-Паласио
Символ города, — церковь Санта-Мария-де-Паласио, выполненная в готическом стиле. Ее особенность – уникальная пирамидальная башня в форме императорской короны. Центр храма – великолепный алтарь в стиле маньеризма и живописные романские скульптуры.
С первыми лучами солнца паломники покидают город, следуя своим путем в сторону Сантьяго-де-Компостела, поклониться мощам Святого Иакова.
Гастрономический тур по тапас барам
Город контрастов позволяет перейти от уважительного благочестия к маленьким радостям жизни – в 2013 году, Логроньо назвали столицей испанской гастрономии. В винодельческий Эльдорадо съезжаются гурманы всех мастей, испить вина и отведать местных деликатесов: сыров, колбас и всевозможных закусок. Сегодня мы пройдем по маршруту, которого нет в путеводителе, Логроньо – «тропа слонов».
ИНТЕРЕСНО! Местные жители с юмором, называют прогулку по тапас-барам, – «тропой слонов». С прогулки возвращаются на четвереньках и с распухшим носом.
На улице Лаурель, сосредоточено более 50 аутентичных тапас-баров. Здесь царит воодушевление, подогретое винными парами. Идеальный местный вечер, – собраться с семьей или с друзьями, неспешно беседуя переходить от бара к бару, пробуя тапас, пинчос, пиво, вино и, что по крепче. Конкуренции среди таверн нет. Каждая, специализируется на своей, «особенной закуске» или традиционном блюде. Большинство баров предлагают набор начинающего «слона» – тапу и бокал риохи. Стоимость удовольствия – всего 2 евро.
ВНИМАНИЕ! Идея тапас возникла из любви испанцев разговаривать на улице, с бокалом вина. Держать закуску в руках неудобно, ее придумали крепить к бокалу. «Tapas» – переводится, как крышка.
Наш затяжной прыжок по барам стартует от бара Lorenzo, где для разминки предлагают чоризо, – острые колбаски с чесноком и сладким перцем или румяный шашлычок из барашка, с остро-сладким соусом. Хозяйке заведения рецепт соуса достался вместо денег в наследство, от бабушки мужа. Уникальный состав стал основой благосостояния семьи.
Следующая остановка:
-
Bar Soriano, – гости c аппетитом уплетают ароматную пирамиду из шляпок грибов, запечённых в чесночном масле и креветки на шпажках
-
Bar La Aldea – рай для любителей моллюсков.
-
Bar El Soldado de Tudelilla, – специализируется на овощных закусках с кисло-сладким соусом. Основная закуска La Universidad, – осьминог по-галисийски.
-
Pata Negra bar, – предлагает лучший хамон в городе.
-
El Rincon de Alberto, – готовят отменный тапас из кусочков говядины.
-
La Tasca del Pato, – невозможно уйти, не попробовав нежнейшую белую спаржу, приготовленную на гриле и обернутую риоханским сыром. Там же, котлеты из крабов в соусе бешамель.
-
Таверна Volapié, – бесподобное сочетание: оладьи из нутовой муки с мини-креветками – тортилья-де-камаронес.
Гастрономический праздник продолжается часами: холодный гаспачо на виноградном соке, конвертики из картофельной муки, заполненные перепелиными яйцами, сменяют моллюсков на гриле, все это обильно запивают вином или пивом.
Представили вкус? Почувствовали аромат? И это еще не все! Тапас-туры плавно перетекают на арену стадиона. После эмоциональной, зрелищной корриды, многочисленные фанаты профессиональных тореадоров устраивают свои соревнования. Кто кого перетанцует, перекричит или перепоет. Веселье стихает, с первыми лучами солнца…
Вино, наполненное солнцем
Логроньо, – центр винодельческого региона Риоха, один из крупнейших в Испании. Местные виноделы производят элегантные, глубокие вина с хорошей кислотностью и сладковато-ванильные напитки, «едва поцелованные бочкой». В регионе насчитывается более 600 виноделен, – от маленьких, экстравагантных бодег, до промышленных гигантов.
Ежегодно из местного винограда (основной сорт – темпранильо) создают миллионы бутылок вина разных марок. Большая часть – красные вина, меньшая, – не более 10%, белые и розовые. У некоторых, по словам специалистов, прекрасный потенциал покорить винный олимп.
Что посмотреть в окрестностях Логроньо? Конечно, – винодельни, каждая из которых, достойна восхищения.
Винодельня Ysios
Нет стандартам! Здание бодеги Ysios – фантастическое творение таланта Сантьяго Калатравы. Волнистый контур крыши идеально вписывается в окружающий ландшафт: повторяя волны виноградной лозы, нагромождение винных бочек в погребе и очертание гор, виднеющихся вдали. Блестящая алюминиевая обшивка, залитая солнцем, вторит снежным вершинам. Подойдя ближе к «храму виноделия», невольно благодаришь судьбу за возможность прикоснуться к «вечному».
Современное здание бодеги было построено в 2001 году, дав толчок новому авангардному направлению в винной архитектуре. Волна от Ysios, сделала вино бодеги узнаваемым во всем мире. Волна присутствует на логотипе, этикетках, рекламе и прочих элементах компании.
ВАЖНО! Бронировать экскурсии на винодельни желательно за месяц. Посещать по одной в день, иначе с дегустацией можно перестараться! Стоимость посещения – от 10 евро.
Винодельня Ysios выпускает на рынок безупречные вина из отборного винограда и только в лучшие годы, сохраняя безупречную репутацию.
Campo Viejo
Бодега Кампо-Вьехо, – «риоханский монстр». Винодельня практически спрятана под землей. Все цеха и склады уходят на несколько уровней вниз, чтобы не нарушать природный ландшафт. Наверху, – только офисное здание. На десятках километрах, полностью автоматизированного производства, ежегодно льют 30 млн бутылок красного, белого, розового вина и испанской кавы.
Mаrques de Riscal
Marques de Riscal входит в десятку наиболее посещаемых виноделен мира. Общая площадь виноградников хозяйства, более 250 гектар. Бодега производит 9 млн бутылок в год, из сортов винограда: темпранильо, каберне совиньон, вердехо, совиньон блан и виура.
Топовое вино хозяйства – «Herederos del Marques de Riscal Gran Reserva», с глубоким рубиновым цветом, сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами.
ИНТЕРЕСНО В шести бочках винодельни припасено вино для королевской семьи.
В 2006 году, на территории винодельни возвели футуристический отель, по проекту Фрэнка Гери. Крыша отеля буквально развевается, как юбки танцовщиц фламенко. Гостям предлагается посетить шикарный SPA с винотерапией, гастрономический ресторан, удостоенный звед мишлен, бар-винотеку, старинные винные погреба и виноградники. Кстати, Бред Питт и Анджелина Джоли останавливались в отеле Marques de Riscal, в лучшее время семейной жизни.
Baigorri
Оригинальная винодельня Baigorri спроектирована в стиле хай-тэк, японским архитектором Инаки Аспиазу. Здание состоит из 6 этажей, вкопанных в толщу земли, в прямом смысле!
ВАЖНО! В сентябре, на празднике урожая, каждый желающий может поучаствовать в выжимании сока из винограда и процессе приготовления вина.
Изюминка производства – в отсутствии механизмов, способных повредить виноград. В процессе создания вина используют силу гравитации. Жидкость сама стекает по трубам, попадает в огромные чаны, затем – в деревянные бочки, установленные на минус 6-м уровне, на глубине 32 м.
Советы путешественникам
-
Комфортабельные междугородные автобусы приходят на автовокзал Логроньо, из Сан Себастьяна, Памплоны и Бильбао. На втором и третьем этажах здания расположены обжитые квартиры, придающие комплексу уютный домашний вид. Быстрее и комфортнее добраться до города можно на арендованной машине.
-
Аэропорт расположен в пятнадцати километрах. Воздушная гавань принимает регулярные рейсы гражданских авиалиний.
-
Выбор отелей в городе максимально разнообразен. При бронировании номера заранее, можно обойтись небольшими расходами.
P.S. посещение Логроньо и окрестностей – подарит эмоции и впечатления, которые невозможно забыть.
Мегагрупп.ру