ВИННЫЙ ТУР В ПРИОРАТ

Жемчужина винной Каталонии

Со времен Римской империи, Каталония славится своими белыми и красными винами, имея на своей территории 12 сертифицированных винодельческих регионов, среди которых Приорат, – «жемчужина» винного туризма Испании. Население региона не превышает 10-ти тысяч человек, основная масса которых: крестьяне-виноградари, технологи-виноделы и мелкая буржуазия. Все винодельни маленькие и семейные, 80% вин, которых – экспортируются. В деревушках Приората, вы не увидите толп туристов в шлепках, сетевых бургерных или огромных гастрономов. Рестораны предлагают типичные блюда континентальной каталонской кухни: мясо, паста, овощи, в меньшей степени рыбу. В прохладное время года популярен горячий суп «эскуделья», эдакая сборная солянка из всего-всего, что повар нашел в запасах. Зимой, очень популярны «кальсот» – приготовленный на огне длинный лук, с ореховым соусом «ромеску», но самое популярное блюдо, «труйта амб сук» – омлет в соусе.

Совсем недавно, разговор за Приорат могли вести только искушенные любители вина и профессионалы. Согласно историческим документам, картезианцы, прибывшие из Прованса, привезли с собой виноградный сорт Гренаш, который на удивление, хорошо прижился на каменистой почве. Благодаря горной цепи Monsant, региону достался феноменальные микроклимат и погодные условия. Виноделы порой шутят, что в этом регионе Испании, вино рождается прямо из камня.

Сегодня, вина DOQ Priorat приобрели широкую известность во всем мире, хотя само винное наименование очень ограничено по территории – всего 2000 га и, особенно, по выпуску – не более 4 млн бутылок в год. Это уникальная местность, куда достижения глобализации попали в весьма селективном виде. Несмотря на наличие асфальтированных дорог, попасть в «сердце Приората» – Гратальопс довольно проблематично. Размеренная жизнь и кропотливый труд местных жителей, гармонично слились с природой. Винный тур в Приорат, – захватывающее путешествие по виноградникам Испании, возможность прикоснуться к истории, почувствовать вкус и аромат вин, созданных пионерами виноделия региона – Clos Mogador и Clos de l’Obac.

• Насыщенная событиями программа – шесть виноделен, три ужина в гастрономических ресторанах, мастер-класс по приготовлению популярных блюд Каталонии. Живописные пейзажи, дегустации вин на виноградниках, интересные истории на протяжении всего тура.
• Погружение в тайны виноделия – маленькие секреты виноделов, – большие тайны истории Приората.
• Участие в сборе винограда – возможность поучаствовать в сборе и сортировке винограда, провести эффектную фотосессию на виноградниках и в погребах известных хозяйств.
• Даты проведения тура: 11 сентября, 26 сентября.